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單純、安心、乾淨

About temperature 🌡️

相信大家常常聽到咖啡要用幾度水來沖煮才好喝,其實咖啡就跟茶一樣,需要合適的溫度來幫助它釋放出優質的風味物質,但如果過高或試過低的水溫便無法表現出它最好的狀態。

 

如同,綠茶適合用 70-80 度低水溫沖泡,文山包種茶、東方美人茶和紅茶適合用 80-90 度中水溫沖泡。而大部分適合咖啡的萃取溫度區間大約落在 85-95 度,需依照咖啡的烘焙特性及處理法來挑選合適的溫度。

 

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說了這麼多,大家肯定會覺得很複雜難記,而且大部分辦公室的飲水機溫度無法調整。那怎麼辦呢?

 

還好 HAO CAFFE 透過 獨家緩釋配方,讓大家用高達 100°C  的沸水也可以輕易泡出好咖啡,不必再被水溫所困擾。即使覺得口感太濃郁,再加點水也能簡單調整。

✨ HAO CAFFE 官方 IG 登場 ✨

A good day begins with good coffee.

HAO CAFFE 官方 IG 終於開張啦!

 

除了咖啡小知識之外,還有好多有趣的日常咖啡故事與資訊!

 

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HAO CAFFE 沖泡教學來囉 ☕️

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